كتائب الهمة

حشوة سمبوسة اللحم

مدة التحضير:

30 دقيقة

النوع:

المطبخ:

المكونات

– 2 طبق لحم مفروم
– بصلتين كبار مفرومة
– 5 فصوص ثوم مفروم
– حبتين طماطم مفرومة (حسب الرغبة)
– جزرتين مفرومة
– بهارات: ( ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل، ملعقة كمون، نصف ملعقة بابريكا)
– زيت زيتون
– حزمة بقدونس مفرومة

طريقة التحظير

  • ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة وقلبي حتى ينشف قليلاََ.
  • أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم والجزر وقلبي حتى تذبل المكونات ويبدأ الخليط في اكتساب اللون البني.
  • أضيفي الطماطم والملح والبهارات وقلبي جيدََا واتركي جميع المكونات تنضج معََا.
  • بعد أن ينضج تمامََا اتركيه حتى يبرد قليلاََ؛ ثم ضعي عليه البقدونس وقلبي جيدََا؛ وهكذا يصبح جاهزََا للحشو.

جرب وصفة آخرى: