المخلمة طبق سريع من اللحم المفروم والبيض مع البهارات والطماطم، يُزين بالبقدونس والكزبرة.
1/2 حبة بصل متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
350 غرام لحم مفروم.
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
4 حبات بيض كبير الحجم.
رشة بقدونس مفروم.
رشة كزبرة مفرومة.
3 ملعقة كبيرة زيت.
أحضر مقلاة كبيرة واقلي البصل بالزيت حتى يذبل.
أضف الكمون والبهارات والملح والفلفل وقلبهم معًا.
أضف اللحم المفروم إلى المكونات وقلبه 5 دقائق.
ثم أضف الطماطم وقلبها مع اللحم جيدًا.
أضف البيض إلى المكونات والقليل من البقدونس والكزبرة أيضًا.
اخفض الحرارة، وغطِ المقلاة واترك المكونات حتى تنضج مع البيض.
رش المخلمة بالبقدونس والكزبرة المتبقيان.
من الاطباق اللذيذة من مطبخ المغرب العربي. طريقة التحضير:
المقلوبة من أشهى الأكلات الشعبية التقليدية, وتشتهر بكونها فلسطينية وجزء مهم من المطبح التراثي الفلسطيني. طريقة التحضير: تحضير الدجاج:في قدر عميق، سخّني ملعقتين من الزيت وقلّبي شرائح البصل حتى تذبل.أضيفي قطع الدجاج، ورق…
وصفة صينية البطاطس بالدجاج المبشور: وصفة مغذية وشهية لتحويل بقايا الدجاج إلى وجبة سريعة وموفرة للغداء أو العشاء الطريقة: 🍽️ التقديم:قدميها مع سلطة زبادي بالخيار أو سلطة خضار سريعة
1. اخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والزبدة حتى تحصلي على خليط سائل ناعم.2. سخني مقلاة غير لاصقة وامسحيها بقليل من الزيت.3. اسكبي كمية من الخليط في المقلاة ووزعيه بالتساوي.4. عندما ينضج الكريب من…
المخلمة طبق سريع من اللحم المفروم والبيض مع البهارات والطماطم، يُزين بالبقدونس والكزبرة.
وصفة القوزي من الوصفات المتميّزة في المطبخ العراقي، غني باللحم والأرز، ويقدّم غالباً في المناسبات.
بقسماط رفيع (كعك مالح): كعك مقرمش ولذيذ بنكهة الكمون، مثالي كوجبة خفيفة أو مع المشروبات!
