- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل واسكبيه فوق الخضار.
- قلبي البيض حتى ينضج وقدميه ساخناً مع الخبز.
بيض مخفوق مع الخضار
بيض مخفوق مع الخضار، وصفة سريعة ومغذية تجمع بين البيض والخضروات الطازجة، مثالية للفطور أو العشاء.

المكونات
• 4 بيضات
• بصلة صغيرة مفرومة أو مقطعة
• حبة طماطم مفرومة أو مقطعة
• حبة فلفل أخضر مفرومة أو مقطعة
• ملح وفلفل
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة التحظير
جرب وصفة آخرى:
-
القوزي العراقي
وصفة القوزي من الوصفات المتميّزة في المطبخ العراقي، غني باللحم والأرز، ويقدّم غالباً في المناسبات.
-
بقسماط رفيع (كعك مالح)
بقسماط رفيع (كعك مالح): كعك مقرمش ولذيذ بنكهة الكمون، مثالي كوجبة خفيفة أو مع المشروبات!
-
فطائر بالخضروات المتبقية
فطائر الخضروات المتبقية: حيلة ذكية لتحويل بقايا الخضروات إلى وجبة مقرمشة ولذيذة تُغني مائدتك بأقل مجهود!
-
بيض بالخضروات المتبقية
بيض بالخضروات المتبقية: وجبة سريعة ومغذية لتحويل بقايا الخضروات إلى طبق شهي ومثالي للفطور أو العشاء!
-
صوص الزبادي بالأعشاب للطماطم المشوية
صوص الزبادي بالأعشاب: إضافة منعشة ولذيذة مثالية للطماطم المشوية أو كغموس خفيف!
-
مخبوزات الزبادي
مخبوزات الزبادي: حلوى خفيفة وهشة بنكهة غنية، مثالية للإفطار أو القهوة!
-
دجاج بالزبادي والتوابل
دجاج بالزبادي والتوابل: وجبة شهية بنكهة غنية ومتبلة، سهلة التحضير ومثالية لوجبات الغداء أو العشاء!
-
قرص ناشف
قرص ناشف: مخبوزات ذهبية مقرمشة بطعم شهي وسهل التحضير، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة!