نحمس السمسم في مقلاة ساخنة قليلاً حتى يأخذ لون بسيط ونضيف دبس التمر ونمزج جيداً.
ندهن أيدينا بقليل جداً من الزيت ونقوم بأخذ ملعقة من الخليط؛ ونشكل على شكل كرات حتى ننهي الكمية؛ ثم تترك قليلا حتى تتماسك ثم تقدم.
استمتع بتحضير وتذوق رغيف اللحم اللذيذ، تمتع بقطع اللحم المسلوقة بالبهارات الغنية ومعجون الطماطم في قلب عجينة ناعمة مخملية.
١ كوب من السمسم
ربع كوب من دبس التمر
نحمس السمسم في مقلاة ساخنة قليلاً حتى يأخذ لون بسيط ونضيف دبس التمر ونمزج جيداً.
ندهن أيدينا بقليل جداً من الزيت ونقوم بأخذ ملعقة من الخليط؛ ونشكل على شكل كرات حتى ننهي الكمية؛ ثم تترك قليلا حتى تتماسك ثم تقدم.
وصفة القوزي من الوصفات المتميّزة في المطبخ العراقي، غني باللحم والأرز، ويقدّم غالباً في المناسبات.
بقسماط رفيع (كعك مالح): كعك مقرمش ولذيذ بنكهة الكمون، مثالي كوجبة خفيفة أو مع المشروبات!
فطائر الخضروات المتبقية: حيلة ذكية لتحويل بقايا الخضروات إلى وجبة مقرمشة ولذيذة تُغني مائدتك بأقل مجهود!
بيض بالخضروات المتبقية: وجبة سريعة ومغذية لتحويل بقايا الخضروات إلى طبق شهي ومثالي للفطور أو العشاء!
صوص الزبادي بالأعشاب: إضافة منعشة ولذيذة مثالية للطماطم المشوية أو كغموس خفيف!
مخبوزات الزبادي: حلوى خفيفة وهشة بنكهة غنية، مثالية للإفطار أو القهوة!
دجاج بالزبادي والتوابل: وجبة شهية بنكهة غنية ومتبلة، سهلة التحضير ومثالية لوجبات الغداء أو العشاء!
قرص ناشف: مخبوزات ذهبية مقرمشة بطعم شهي وسهل التحضير، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة!