باذنجان بالطحينة

باذنجان بالطحينة، طبق سهل ولذيذ من الباذنجان المشوي المهروس مع الطحينة، الثوم، والليمون، يقدم مع الخبز.

مدة التحضير:

20 د

المطبخ:

باذنجان بالطحينة

المكونات

• حبتان باذنجان
• نصف كوب طحينة
• 2 فص ثوم مهروس
• عصير ليمونة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل
• ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحظير

  1. اشوي الباذنجان حتى ينضج ثم قشريه واهرسيه.
  2. اخلطي الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل.
  3. أضيفي الباذنجان المهروس واخلطي جيداً.
  4. زيني بزيت الزيتون وقدميه مع الخبز.

جرب وصفة آخرى:

  • القوزي العراقي

    القوزي العراقي

    وصفة القوزي من الوصفات المتميّزة في المطبخ العراقي، غني باللحم والأرز، ويقدّم غالباً في المناسبات.

  • بقسماط رفيع (كعك مالح)

    بقسماط رفيع (كعك مالح)

    بقسماط رفيع (كعك مالح): كعك مقرمش ولذيذ بنكهة الكمون، مثالي كوجبة خفيفة أو مع المشروبات!

  • فطائر بالخضروات المتبقية

    فطائر بالخضروات المتبقية

    فطائر الخضروات المتبقية: حيلة ذكية لتحويل بقايا الخضروات إلى وجبة مقرمشة ولذيذة تُغني مائدتك بأقل مجهود!

  • بيض بالخضروات المتبقية

    بيض بالخضروات المتبقية

    بيض بالخضروات المتبقية: وجبة سريعة ومغذية لتحويل بقايا الخضروات إلى طبق شهي ومثالي للفطور أو العشاء!

  • صوص الزبادي بالأعشاب للطماطم المشوية

    صوص الزبادي بالأعشاب للطماطم المشوية

    صوص الزبادي بالأعشاب: إضافة منعشة ولذيذة مثالية للطماطم المشوية أو كغموس خفيف!

  • مخبوزات الزبادي

    مخبوزات الزبادي

    مخبوزات الزبادي: حلوى خفيفة وهشة بنكهة غنية، مثالية للإفطار أو القهوة!

  • دجاج بالزبادي والتوابل

    دجاج بالزبادي والتوابل

    دجاج بالزبادي والتوابل: وجبة شهية بنكهة غنية ومتبلة، سهلة التحضير ومثالية لوجبات الغداء أو العشاء!

  • قرص ناشف

    قرص ناشف

    قرص ناشف: مخبوزات ذهبية مقرمشة بطعم شهي وسهل التحضير، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة!