- اخلطي الدقيق والخميرة والملح.
- أضيفي الزيت والماء تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر صغيرة.
- املئي كل دائرة بخليط السبانخ والجبن وأغلقيها جيداً.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية حتى تحمر.
فطائر السبانخ والجبن
فطائر السبانخ والجبن هي معجنات لذيذة محشوة بخليط من السبانخ والجبن، يتم تحضيرها من عجينة خفيفة ويتم خبزها في الفرن حتى تتحمر.

المكونات
• كوب دقيق
• نصف كوب سبانخ مفروم
• نصف كوب جبنة فيتا أو جبن أبيض مفروم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة خميرة
• ماء دافئ للعجن
• رشة ملح
طريقة التحظير
جرب وصفة آخرى:
-
القوزي العراقي
وصفة القوزي من الوصفات المتميّزة في المطبخ العراقي، غني باللحم والأرز، ويقدّم غالباً في المناسبات.
-
بقسماط رفيع (كعك مالح)
بقسماط رفيع (كعك مالح): كعك مقرمش ولذيذ بنكهة الكمون، مثالي كوجبة خفيفة أو مع المشروبات!
-
فطائر بالخضروات المتبقية
فطائر الخضروات المتبقية: حيلة ذكية لتحويل بقايا الخضروات إلى وجبة مقرمشة ولذيذة تُغني مائدتك بأقل مجهود!
-
بيض بالخضروات المتبقية
بيض بالخضروات المتبقية: وجبة سريعة ومغذية لتحويل بقايا الخضروات إلى طبق شهي ومثالي للفطور أو العشاء!
-
صوص الزبادي بالأعشاب للطماطم المشوية
صوص الزبادي بالأعشاب: إضافة منعشة ولذيذة مثالية للطماطم المشوية أو كغموس خفيف!
-
مخبوزات الزبادي
مخبوزات الزبادي: حلوى خفيفة وهشة بنكهة غنية، مثالية للإفطار أو القهوة!
-
دجاج بالزبادي والتوابل
دجاج بالزبادي والتوابل: وجبة شهية بنكهة غنية ومتبلة، سهلة التحضير ومثالية لوجبات الغداء أو العشاء!
-
قرص ناشف
قرص ناشف: مخبوزات ذهبية مقرمشة بطعم شهي وسهل التحضير، مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة!